Maten. Menneskene. Opprinnelsen.
Fenalår fra gammel sauerase, fisk fra fjorden, egg fra gården. Råvarene her er ikke en meny – de er et resultat av hva landskapet gir og hva folk har holdt på med i generasjoner.
Produsentene
Egg, ost, spekemat, fisk og grønnsaker fra gårder og fiskere i nærheten. Du bestiller i butikken, oppgir boenhet og leveringsdato, og vi bekrefter bestillingen før varene leveres.
Kjøtt og lokalmat · Salsbruket
Foredlede økologiske kjøttprodukter fra den gamle sauerasen grå trøndersau, blant annet fenalår og pinnekjøtt.
Gården beskriver at de tilbyr foredlede økologiske kjøttprodukter fra den gamle sauerasen grå trøndersau. Produktene bestilles gjennom gårdens eget skjema, og priser oppgis på gårdens egen side.
Bestilling skjer via gårdens eget skjema på setran.no. Tidevann selger ikke varene.
Markedsplass for lokalmat · Nærøysund
Markedsplassen for produsenter, råvarer og handel i Nærøysund. Vadhald er en plattform for produsentene – ikke en matprodusent.
Vadhald samler produsenter, råvarer og handel i Nærøysund, og er søsterplattformen til Tidevann. Produsentene som er listet her, står bak varene du kan bestille gjennom Tidevann: du velger varer, boenhet og leveringsdato, og vi bekrefter bestillingen med deg før levering.
All handel skjer på Vadhald.
Gårdsbutikk · storfekjøtt · Rørvik, Nærøysund
Gårdsbutikk i det hvite huset på Liangård i Rørvik. Kjøtt og kjøttpakker fra gårdens egen Simmental-besetning, og litt lokalmat fra nabolaget.
Lise og Tor Arne Hagen åpnet gårdsbutikken i kårboligen på gården. Her selges kjøtt fra egne dyr, og et lite, kuratert utvalg fra andre produsenter i Nærøysund. Åpningstidene varierer – sjekk siden deres før du kjører.
Sørveien 255, 7900 Rørvik · tlf. 944 23 614. Åpningstider annonseres på Facebook.
Håndverksysteri · gårdsutsalg · Ottersøy, Nærøysund
Småskala håndverksysteri på Ottersøy. Gulost, salatost og ferskost laget etter tradisjonsrike oppskrifter.
På Litlvea er ysteriet i småskala, og ostene lages for hånd. Gårdsutsalget ligger på Foldavegen på Ottersøy, like ved veien ut mot kysten.
Foldavegen 5692, 7940 Ottersøy · tlf. 465 17 351 · litlveagard@gmail.com
Gårdsysteri og gårdsbutikk · Namsos
Gårdsysteri som lager gulost, salatost, mozzarella og burrata. I butikken finner du også egg og poteter fra nabogårdene.
Toddum ligger rett utenfor Namsos sentrum. I gårdsbutikken selges ostene deres sammen med egg og poteter fra Ranum gård og Fæbyflak – kortreist i ordets rette forstand.
Åpningstider og dagsutvalg står på toddum.com.
Gård og gårdsbutikk · Jøa, Namsos
Frilandsgris, røkt villaks og rådyrkjøtt i gårdsbutikken på Jøa.
På Segelsund går grisene ute, og i butikken selges eget svinekjøtt sammen med røkt villaks, rådyrkjøtt og mat fra andre produsenter i distriktet.
Jøa, Namsos. Sjekk åpningstider før besøk.
Gård, ysteri og matverksted · Jøa, Namsos
Ost og meieriprodukter fra egen gård på Jøa, og matverkstedet Matgarasjen.
Dun Gård driver både dyrking, dyr og foredling, og har bygget opp Matgarasjen som matverksted og møteplass. Egg og meieriprodukter er blant det de selger fra gården.
Jøa, Namsos. Se Visit Namdalen for besøksinformasjon.
Gård med egen foredling · Namdalseid, Namsos
Korn og gammelnorsk spælsau. Kjøtt, spekemat, skinn og ull selges fra gården.
Holstad driver korn og gammelnorsk spælsau, og foredler selv. Fenalår og lammepølse fra gården er blant produktene som trekkes fram blant lokalmaten i Namdalen.
Namdalseid, Namsos. Bestilling og besøk avtales direkte.
Gårdshotell og eggprodusent · Namdalen
Gårdshotell med egen hønseflokk på rundt 7 500 høner. Eggene selges lokalt i tillegg til at kjøkkenet bruker dem.
Fru Opdal driver gårdshotell med egen eggproduksjon, og eggene er en del av både kjøkkenet og lokalmaten som selges videre i distriktet.
Egg fra Fru Opdal finnes blant annet hos Gårdsporten i Namsos.
Lokalmatbutikk · Namsos
Butikk i Namsos med honning fra Otterøya, egg fra Fru Opdal og lokalmat fra produsenter i hele Namdalen.
Gårdsporten er en lokalmatbutikk i Namsos som samler varene fra distriktets produsenter under ett tak – blant annet honning fra Otterøya, egg fra Fru Opdal og sjokolade fra norske håndverkere.
Namsos sentrum. Se gardsporten.no for åpningstider.
Direktehandel mellom produsent og forbruker · Nærøysund
Lokal matring der produsentene i Nærøysund selger direkte til forbruker, med jevnlige utleveringer.
REKO-ringen er bygget på direktehandel: produsentene annonserer varene sine, du bestiller, og henter på et fast trekk. Et godt sted å finne små produsenter som ikke har egen butikk.
Bestilling og utleveringssted annonseres i Facebook-gruppen.
Levert til døra
I butikken vår kan du bestille egg, ost, spekemat, fisk og ferdige frokostpakker fra produsentene i området, og få det levert til enheten du leier. Du slipper å planlegge handling før du kommer – varene står klare når du vil ha dem.
Til butikkenMat som opplevelse
Mat er en del av oppholdet: frokost på gården, fisk rett fra fjorden, kaffe på bål. Vi bygger matopplevelsene sammen med tilbyderne, og publiserer dem først når de er bekreftet.
Lokale råvarer klare når du kommer. Du ser innhold og pris før du bestiller.
Bål, fisk og enkel tilberedning – med eller uten guide.
Små smakinger basert på det som er i sesong i området.