TORSKEFILET SJØFRYST 6,81KG

TORSKEFILET SJØFRYST 6,81 KG

Vår sjøfryste torskefilet er et førsteklasses produkt levert av Holmeset Geir. Fisken er linefanget i det nordøstlige Atlanterhavet og fryst om bord kort tid etter fangst for å bevare den ferske smaken og den faste, saftige teksturen. 

PRODUSENT: H.P. HOLMESET AS

H.P. Holmeset AS er et familieeid rederi med over 100 års erfaring innen linefiske. Med den moderne autolinebåten "Geir" fisker de arter som torsk, hyse, steinbit, lange, brosme, blåkveite, rødfisk og skate i det nordøstlige Atlanterhavet. Deres dedikasjon til kvalitet og bærekraftig fiskepraksis gjør dem til en pålitelig leverandør av sjømatprodukter. 

PRODUKTSPESIFIKASJONER

• Vekt: 6,81 kg per pakke​
• Størrelse på fileter: 8–16 / 16–32 
• Ingredienser: Torsk (Gadus morhua)​
• Forpakning: Interleaved fryst med plastmellomlag pakket i pappkartong​
• Holdbarhet: 2 år
• Bruksområder: Ideell for trekking, baking og steking​
• Allergener: Inneholder fisk​

FANGSTOMRÅDE

Fisken er linefanget i det nordøstlige Atlanterhavet, kjent for sine kalde og rene farvann som gir torsken en fast tekstur og delikat smak.

TILBEREDNINGSTIPS

For å nyte torskefileten på sitt beste, anbefales det å tine den langsomt i kjøleskap over natten før tilberedning.​

Oppskrift: Klassisk Torsk med Smørsaus og Grønnsaker

Ingredienser:

• 600 g torskefilet​
• 1 liter vann​
• 1 ss salt​
• 3 ss smør​
• 1 sitron​
• 600 g poteter​
• 200 g gulrøtter​
• 200 g brokkoli​
• 2 ss hakket persille​

Fremgangsmåte:

1. Tining av fisken:
   • Tin torskefileten i kjøleskapet over natten eller i kaldt vann i ca. 30 minutter.​
2. Trekking av torsken:
   • Kok opp vann med salt i en stor kjele.​
   • Skru ned varmen slik at vannet holder rett under kokepunktet. Legg fiskestykkene forsiktig i vannet og la dem trekke i 8–10 minutter, til de er gjennomkokt og flaker lett.​
3. Kok poteter og grønnsaker:
   • Skrell potetene og kok dem til de er møre.​
   • Skjær gulrøtter og brokkoli i mindre biter og damp dem lett til de er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand.​
4. Lag smørsausen:
   • Smelt smøret forsiktig i en liten kjele. Press saften av en halv sitron over og tilsett hakket persille. Rør godt.​
5. Servering:
   • Legg torskefileten på tallerkenen sammen med potetene og grønnsakene. Hell smørsausen over fisken og pynt gjerne med ekstra persille og sitronskiver.​

Tips: Ønsker du en fyldigere saus? Tilsett litt fløte eller en skvett hvitvin i smørsausen for ekstra rikdom. Server retten med flatbrød eller en grønn salat for en komplett opplevelse.​

NÆRINGSINNHOLD PER 100 G

Merk: Næringsinnholdet kan variere avhengig av tilberedningsmetode.​

PRIS OG LEVERING

• Pris: 1 975 kr for 6,81 kg (ca. 290 kr/kg)​
• Tilgjengelighet: På lager – sendes innen 1–3 dager​
• Leveringsalternativer:
  • Hjemlevering i Oslo-området
  • Hentepunkt: Professor Birkelands