Torskebukfilet med skinn er en delikatesse som er kjent for sin fete, saftige og smakfulle konsistens. Vår 6 kg forpakning inneholder nøye utvalgte torskebukfileter, håndplukket for å gi deg den beste smaken og kvaliteten.
Prøv vår unike oppskrift på ovnsbakt torskebukfilet med urteskorpe og rosmarinsaus. Bland urter og krydder, og lag en smakfull skorpe som gir fisken en ekstra dimensjon. Server med rosmarinsaus, og du vil ha en rett som imponerer gjestene dine. Med våre ferske og kvalitetsprodukter kan du enkelt lage deilige og sunne måltider til familien og venner.
Her kommer oppskriften på ovnsbakt torskebukfilet med urteskorpe og rosmarinsaus, sammen med ingrediensene du trenger:
Ingredienser:
- 4 torskebukfileter med skinn (ca. 150 g hver)
- 1 ss olivenolje
- 1 dl brødrasp
- 1 ss hakket persille
- 1 ss hakket timian
- 1 fedd hakket hvitløk
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 3 dl fiskekraft
- 1 ss hakket fersk rosmarin
- 1/2 dl fløte
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Legg torskebukfiletene i en ildfast form med skinnsiden opp. Pensle med olivenolje.
- I en bolle, bland sammen brødrasp, persille, timian, hvitløk, salt og pepper. Fordel blandingen på toppen av hver torskebukfilet.
- Stek fisken i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller til urteskorpen er sprø og fisken er ferdigstekt.
- Mens fisken steker, smelter du smøret i en kjele. Tilsett hvetemel og rør godt. Spe gradvis med fiskekraften, og la sausen småkoke i 5-10 minutter til den tykner. Tilsett rosmarin og fløte, og smak til med salt og pepper.
- Server torskebukfileten med rosmarinsausen og ønsket tilbehør.
Med vår ferske og deilige torskebukfilet med skinn, kan du enkelt lage en imponerende og smakfull middag.
Latinsk navn: Gadus Morhua
Fangstområde: Atlanterhavet FAO 27
Pakkemåte: interleaved mellomlagsplast i pappkartong
