Gambas reker 6/8 1kg

Disse store, saftige rå Black Tiger rekene er perfekte til å lage deilige retter som krever et smakfullt og ferskt sjømatinnslag. Rekene er allerede renset og klare til å brukes.

Oppskrift: Wokstekte Black Tiger reker med grønnsaker

Ingredienser:

• 500g rå Black Tiger reker (6/8 størrelse)
• 1 rød paprika, kuttet i strimler
• 1 gul paprika, kuttet i strimler
• 1 stor løk, kuttet i strimler
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 1 ss ingefær, hakket
• 1 ss maisenna
• 2 ss soyasaus
• 1 ss oystersaus
• 2 ss olivenolje
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Varm opp olivenoljen i en wok eller stor panne på høy varme.
2. Tilsett hvitløk og ingefær og stek i 1-2 minutter.
3. Tilsett paprika og løk og stek i 2-3 minutter til grønnsakene begynner å mykne.
4. Tilsett rekene og stek i ca. 2 minutter eller til rekene blir rosa og gjennomstekt.
5. Bland maisenna med soyasaus og oystersaus i en egen bolle. Hell blandingen over rekene og grønnsakene og rør godt.
6. La det hele steke i 1-2 minutter til sausen er tyknet og alt er gjennomvarmt.
7. Smak til med salt og pepper etter behov.
8. Server med ris eller nudler, og nytes umiddelbart.