KLIPPFISKLOIN 5 KG
Våre klippfiskloins er nøye utvalgte og fremstilt av torsk av høy kvalitet, kjent for sin faste tekstur og rike smak. Produktet er tørket for optimal holdbarhet og kvalitet, og leveres i 5 kg pakninger, delt i to poser à 2,5 kg for enkel håndtering.
Produsent: Norwegian Seafood Company
Norwegian Seafood Company er en ledende aktør innen sjømatindustrien, med hovedkontor i Ålesund og avdelinger i Oslo og Trondheim. Selskapet fokuserer på bærekraftig fiske og høy kvalitet i alle ledd av produksjonen.
Produktspesifikasjoner
- Vekt: 5 kg per kartong (2 x 2,5 kg poser)
- Ingredienser: 100 % torsk (Gadus morhua)
- Forpakning: Pakket i 2,5 kg poser x 2 stk
- Holdbarhet: 2 år ved oppbevaring tørt og kjølig
- Bruksområder: Ideell for tradisjonelle retter som bacalao og andre klippfiskbaserte måltider
- Allergener: Inneholder fisk
Fangstområde
Fisken er villfanget i de kalde, næringsrike vannene i Atlanterhavet, fra Norskehavet til Barentshavet. Dette området gir optimale vekstforhold for torsken, noe som sikrer en fast, saftig og smakfull klippfisk. Torsken fanges bærekraftig og bearbeides raskt etter fangst for å bevare kvaliteten.
Tilberedningstips
Før tilberedning bør klippfiskloinen vannes ut i kaldt vann i ca. 24 timer per centimeter tykkelse. Bytt vann flere ganger under utvanningen for best resultat.
Oppskrift: Tradisjonell Bacalao
Ingredienser:
- 800 g utvannet klippfiskloin
- 1 kg poteter
- 2 løk
- 2 bokser hermetiske tomater
- 3 fedd hvitløk
- 1 rød chili
- 2 dl olivenolje
- 200 g sorte oliven
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
- Skjær potetene i skiver og hakk løk, hvitløk og chili.
- Legg lagvis i en gryte: poteter, løk, hvitløk, chili, tomater, klippfisk og oliven.
- Hell over olivenolje og tilsett litt vann om nødvendig.
- La det småkoke under lokk i ca. 1–1,5 timer, til potetene er møre og smakene har satt seg.
- Smak til med salt og pepper før servering.
Næringsinnhold per 100 g
| Næringsstoff | Mengde |
|---|
| Energi |
ca. 290 kJ / 70 kcal |
| Fett |
1 g |
| - hvorav mettet fett |
0,2 g |
| Karbohydrater |
0 g |
| - hvorav sukkerarter |
0 g |
| Protein |
16 g |
| Salt |
18 g |
Merk: Næringsinnholdet kan variere avhengig av utvanningstid og tilberedningsmetode.
Pris og levering
- Pris: 2 926kr for 5 kg (585kr/kg)
- Tilgjengelighet: På lager – sendes innen 1–3 dager
- Leveringsalternativer:
- Hjemlevering i Oslo-området
- Hentepunkt: Professor Birkelands vei 26B, 1081 Oslo
Med disse klippfiskloin fra Norwegian Seafood Company får du et førsteklasses produkt som forenkler tilberedningen av tradisjonelle retter som bacalao. Deres fokus på kvalitet og bærekraft sikrer en smaksopplevelse du vil sette pris på.
