LUTEFISKLOINS AV KLIPPFISK 4,5 KG
Opplev en unik vri på tradisjonell lutefisk med våre lutefiskloins laget av førsteklasses klippfisk. Disse skinn- og benfrie loinsene er vakuumpakket enkeltvis i stykker på ca. 800 g, noe som sikrer enkel håndtering og tilberedning.
PRODUSENT: MØREMAT – EDWARD JOHNSEN AS
Møremat, under ledelse av Edward Johnsen AS, har siden 1890 levert fisk og sjømat av høyeste kvalitet. Basert på Averøy kombinerer de tradisjonelt håndverk med moderne teknologi for å tilby produkter som gjenspeiler ekte norsk matkultur.
PRODUKTSPESIFIKASJONER
- Vekt: 4,5 kg per kartong
- Størrelse på loins: 750–850 g per loin
- Ingredienser: Torsk (Gadus morhua), vann, lut
- Forpakning: Vakuumpakket enkeltvis
- Holdbarhet: 2 år
- Bruksområder: Ideell for tradisjonelle lutefiskmiddager
- Allergener: Inneholder fisk
FANGSTOMRÅDE
Fisken er villfanget i det nordøstlige Atlanterhavet (FAO 27), kjent for sine kalde og rene farvann som gir torsken en fast og smakfull kvalitet. Bestandene forvaltes bærekraftig, og fisken fanges med skånsomme metoder for å sikre topp kvalitet og miljøhensyn.
TILBEREDNINGSTIPS
For å nyte lutefisken på sitt beste, anbefales det å tilberede den i ovn eller ved trekking i lettsaltet vann.
OPPSKRIFT: TRADISJONELL LUTEFISK MED TILBEHØR
Ingredienser:
- 2 kg lutefiskloins
- 2 ss salt
- 200 g bacon i terninger
- 4 store kokefaste poteter
- 200 g ertestuing
- 100 g sennep
- Flatbrød og lefse til servering
Fremgangsmåte:
- Forbered lutefisken:
- Del loinsene i porsjonsstykker og legg dem i en ildfast form med skinnsiden ned.
- Strø over salt og la stå i 30 minutter for å trekke ut væske og forbedre konsistensen.
- Stek fisken:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Skyll av saltet og dekk formen med aluminiumsfolie.
- Stek i ovnen i 30–40 minutter, avhengig av tykkelsen på fiskestykkene.
- Tilbered tilbehør:
- Kok potetene møre i lettsaltet vann.
- Stek baconterningene sprø i en panne.
- Varm ertestuingen etter anvisning på pakken eller lag fra bunnen av.
- Servering:
- Anrett lutefisken med kokte poteter, ertestuing og sprøstekt bacon.
- Server med sennep, flatbrød og lefse etter ønske.
NÆRINGSINNHOLD PER 100 G
| Næringsstoff | Mengde |
|---|
| Energi |
ca. 205 kJ / 48 kcal |
| Fett |
0,3 g |
| - hvorav mettet fett |
0,1 g |
| Karbohydrater |
0 g |
| - hvorav sukkerarter |
0 g |
| Protein |
11,4 g |
| Salt |
0,1 g |
Merk: Næringsinnholdet kan variere avhengig av tilberedningsmetode.
PRIS OG LEVERING
- Pris: 2 241 kr for 4,5 kg
- Tilgjengelighet: På lager – sendes innen 1–3 dager
- Leveringsalternativer:
- Hjemlevering i Oslo-området
- Hentepunkt: Professor Birkelands vei 26B, 1081 Oslo
Med våre lutefiskloins av klippfisk fra Møremat – Edward Johnsen AS får du et produkt som kombinerer tradisjon og kvalitet, perfekt for å skape minneverdige måltider.
