LUTEFISKFILET FERSK 10 KG
Opplev den autentiske smaken av tradisjonell lutefisk med vår førsteklasses lutefiskfilet. Laget av torsk av høy kvalitet, perfekt modnet for den karakteristiske smaken og konsistensen. Denne delikatessen er ideell for restauranter, selskaper og hjemmekokker som ønsker det beste til lutefiskmiddagen.
Produsent: Brødrene Andreassen Værøy AS
Brødrene Andreassen Værøy AS har produsert kvalitetsfisk siden 1969 og er en av Norges ledende leverandører av lutefisk. Basert på Værøy i Lofoten, kombinerer de tradisjonelle metoder med moderne teknologi for å levere lutefisk av førsteklasses kvalitet.
Produktspesifikasjoner
- Vekt: 10 kg per kartong
- Størrelse på fileter: 1,2–1,5 kg per filet
- Ingredienser: 100 % torsk (Gadus morhua), lutebehandlet
- Forpakning: Vakumpakket i plast, levert i pappkartong
- Holdbarhet: 40 dager fersk / 1,5 år frossen
- Bruksområder: Perfekt for tradisjonelle norske lutefiskmiddager
- Allergener: Inneholder fisk
Fangstområde
Fisken er villfanget i det nordøstlige Atlanterhavet (FAO 27), et område kjent for sine kalde, rene farvann som gir torsken en fast og smakfull kvalitet. Bestandene forvaltes bærekraftig, og fisken fanges med skånsomme metoder for å sikre topp kvalitet og miljøhensyn.
Tilberedningstips
For best resultat anbefales det å steke lutefisken i ovn eller trekke den i lettsaltet vann.
Oppskrift: Tradisjonell Lutefisk med Tilbehør
Ingredienser:
- 2 kg lutefisk
- 2 ss salt
- 200 g bacon i terninger
- 4 store kokefaste poteter
- 200 g ertestuing
- 100 g sennep
- Flatbrød og lefse til servering
Fremgangsmåte:
- Forbered lutefisken:
- Del fisken i porsjonsstykker og legg dem i en ildfast form med skinnsiden ned.
- Strø over salt og la stå i 30 minutter for å trekke ut væske og forbedre konsistensen.
- Stek fisken:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Skyll av saltet og dekk formen med aluminiumsfolie.
- Stek i ovnen i 30–40 minutter, avhengig av tykkelsen på fiskestykkene.
- Tilbered tilbehør:
- Kok potetene møre i lettsaltet vann.
- Stek baconterningene sprø i en panne.
- Varm ertestuingen etter anvisning på pakken eller lag fra bunnen av.
- Servering:
- Anrett lutefisken med kokte poteter, ertestuing og sprøstekt bacon.
- Server med sennep, flatbrød og lefse etter ønske.
Næringsinnhold per 100 g
| Næringsstoff | Mengde |
|---|
| Energi |
ca. 340 kJ / 80 kcal |
| Fett |
0,3 g |
| - hvorav mettet fett |
0,1 g |
| Karbohydrater |
0 g |
| - hvorav sukkerarter |
0 g |
| Protein |
17 g |
| Salt |
0,8 g |
Merk: Næringsinnholdet kan variere avhengig av tilberedningsmetode.
Pris og levering
- Pris: 1 852kr for 10 kg, (185,2kr/kg)
- Tilgjengelighet: På lager – sendes innen 1–3 dager
- Leveringsalternativer:
- Hjemlevering i Oslo-området
- Hentepunkt: Professor Birkelands vei 26B, 1081 Oslo
Med vår lutefiskfilet fra Brødrene Andreassen Værøy AS får du et kvalitetsprodukt som er perfekt for tradisjonelle norske festmåltider. Deres dedikasjon til håndverk og tradisjon sikrer en smaksopplevelse du sent vil glemme.
