BROSMEFILET LETTSALTET 3 KG
Vår lettsaltede brosmefilet er et førsteklasses produkt fra Møremat Edward Johnsen AS. Brosme er kjent for sitt faste og smakfulle kjøtt, og denne lettsaltede varianten gir en ekstra dimensjon til tradisjonelle fiskeretter.
PRODUSENT: MØREMAT EDWARD JOHNSEN AS
Møremat Edward Johnsen AS, etablert i 1890, er en av Norges eldste fiskeforedlingsbedrifter. Med over 130 års erfaring leverer de produkter av høyeste kvalitet, med fokus på tradisjon og bærekraft.
PRODUKTSPESIFIKASJONER
- Vekt: 3 kg per pakke
- Størrelse på fileter: 180–200 g per stykk
- Ingredienser: Brosme (Brosme brosme), salt
- Forpakning: Porsjonerte fileter med skinn, uten bein
- Holdbarhet: 1 år
- Bruksområder: Ideell for trekking, baking eller steking
- Allergener: Inneholder fisk
FANGSTOMRÅDE
Fisken er fanget i det nordøstlige Atlanterhavet (FAO27), kjent for sine kalde og rene farvann som gir brosmen en fast tekstur og delikat smak.
TILBEREDNINGSTIPS
For å nyte brosmefileten på sitt beste, anbefales det å trekke den i lettsaltet vann.
Oppskrift: Ovnsbakt Brosme med Grønnsaker og Tomatsalsa
Ingredienser:
- 800 g brosmefilet med skinn
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 250 g spinat
- 12 stk rosenkål
- 30 g valnøtter
- 1 sjalottløk
- 1 fedd hvitløk
- 1 ts balsamicoeddik
- 250 g tomater
- ½ rødløk
- 3 ss olivenolje
- 1 ts balsamicoeddik
Fremgangsmåte:
- Forberedelse:
- Sett stekeovnen på 180 °C.
- Skjær brosmefileten i serveringsstykker, pensle med olivenolje, og krydre med salt og pepper.
- Ovnsbaking:
- Legg fiskestykkene i en ildfast form og bak i ovnen i 12–15 minutter.
- Grønnsaker:
- Skjær sjalottløk i tynne strimler, del rosenkål i båter, og grovhakk valnøtter.
- Fres sjalottløk og rosenkål i olivenolje til rosenkålen blir brunaktig (3–5 minutter).
- Tilsett spinat og sett på lokk til spinaten faller sammen.
- Vend inn ristede valnøtter og smak til med balsamicoeddik, salt og pepper.
- Tomatsalsa:
- Hakk tomater og rødløk, bland med olivenolje og balsamicoeddik, og smak til med salt og pepper.
- Servering:
- Anrett brosmefileten med grønnsaker og topp med tomatsalsa.
Tips: Server retten med kokte poteter eller ris for et komplett måltid. godfisk.no
NÆRINGSINNHOLD PER 100 G
| Næringsstoff | Mengde |
|---|
| Energi |
ca. 350 kJ / 83 kcal |
| Fett |
0,8 g |
| - hvorav mettet fett |
0,1 g |
| Karbohydrater |
0 g |
| - hvorav sukkerarter |
0 g |
| Protein |
18 g |
| Salt |
1,0 g |
Merk: Næringsinnholdet kan variere avhengig av tilberedningsmetode.
PRIS OG LEVERING
- Pris: 640 kr for 3 kg (ca. 213 kr/kg)
- Tilgjengelighet: På lager – sendes innen 1–3 dager
- Leveringsalternativer:
- Hjemlevering i Oslo-området
- Hentepunkt: Professor Birkelands vei 26B, 1081 Oslo
