Rossini Black Label Kaviar 30g er en eksklusiv delikatesse hentet fra støren Dauricus Schrenkii, kjent for sine store, glinsende korn i en dyp, mørk nyanse. Disse perlene byr på en lett, delikat smak med subtile nøtteaktige toner og en kremet tekstur som smelter på tungen. Nemlig+6Rossini Caviar+6Rossini Caviar+6Naestved Vinhandel
Bærekraftig produksjon
Rossini Caviar legger stor vekt på bærekraft og miljøvennlig produksjon. Størene svømmer i mineralrikt vann som strømmer fra Panxi-fjellene med en hastighet på 7000 liter per sekund, noe som sikrer optimale forhold som ligner deres naturlige habitat i Kaspihavet. Vannet brukes kun én gang før det går videre til irrigasjon og grønnsaksdyrking hos lokale bønder. 20 % av avlingen integreres tilbake i fiskefôret, noe som fullfører en bærekraftig syklus. Rossini Caviar+2Meny Illum+2Rossini Caviar+2Rossini Caviar
Modningsprosess
Kaviaren høstes når støren når sin andre modning ved 12 års alder og en vekt mellom 65 og 105 kilo. Denne modne rognen modnes deretter i opptil 12 uker, noe som gir en fast kornstruktur med en tilfredsstillende sprø tekstur og en balansert, kremet smak. Rossini Caviar+3Rossini Caviar+3Rossini Caviar+3Rossini Caviar
Serveringstips
For å virkelig nyte Rossini Black Label Kaviar, anbefales det å servere den på en enkel måte som fremhever dens unike smak. Prøv den for eksempel på en bakt potet med en skje crème fraîche (38 %) for en enkel, men utsøkt smaksopplevelse.
Næringsinnhold per 100 gram
- Energi: 1059 kJ / 254 kcal
- Fett: 16,0 g (hvorav mettede fettsyrer: 6,0 g
- Karbohydrater: 1,0 g (hvorav sukkerarter: 0,8 g
- Protein: 26,7 g
- Salt: 3,7 g
Opplev luksusen med Rossini Black Label Kaviar 30g – en bærekraftig og smakfull delikatesse som vil løfte enhver gastronomisk opplevelse.
