Dalen Fiskekarbonader av sei er et perfekt valg for en rask og enkel middag. Disse fiskekarbonadene er laget av 40% fiskeinnhold med en balansert blanding av sei, kvitlaks og surimi, som gir en smakfull og saftig karbonade. Tilført løk og hvitløk, krydder og urter, er dette en deilig og sunn middagsrett for hele familien.
Ingredienser:
- 2,5 kg Dalen Fiskekarbonader av sei
- 1 løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 2 ss hakket persille
- 2 ss hakket dill
- 2 egg
- 1 dl melk
- 2 dl strøkavring
- 4 ss smør
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Stek fiskekarbonadene i smør i en stekepanne over middels varme i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyldenbrune.
- Legg fiskekarbonadene i en ildfast form og sett i ovnen i ca. 10 minutter.
- I mellomtiden kan du lage en deilig saus ved å steke løk og hvitløk i smør til løken er myk.
- Tilsett persille og dill og stek i ytterligere 1-2 minutter.
- Rør inn melk og la det småkoke i et par minutter.
- Ha i strøkavringen og rør til sausen er tykk og jevn.
- Server fiskekarbonadene med den deilige sausen og en frisk salat ved siden av.
Latinsk navn: Pollachius virens
Fangstområde: Atlanterhavet
Pakkemåte: lukket plastpose i pappkartong